Avant 1850 en France, on ne mangeait que des œufs blancs, bio… de poules en liberté ! 🐔 Ca vous dit de voyager dans le passé ? 😉

Ce sont les croisement avec des poules d’Asie qui ont donné les œufs bruns. La couleur de la coquille c’est donc une histoire de race ! La couleur du jaune d’œuf, c’est une histoire d’alimentation. Et nos poules en savent quelque-chose… en totale liberté autour de notre ferme, elles profitent de tout ! Et les œufs ont du goût… Beaucoup !! 🤓

Nous avons choisi la race ancienne la plus locale : la poule d’Hergnies ! Hergnies c’est un village pas loin de St-Amand-des-Eaux ! Retrouvez nos bons œufs BIO fermiers : les mercredi, samedi-dimanche avec le bar resto ouvert de 11h à 19h. Ramener vos boîtes à œufs svp…  😉